旬菜酒場　菜でしこ　Blog　（滋賀　長浜）

　第6回菜でしこ研修会開催

8月19日(火)に菜でしこ研修会を開催しました。
毎月1回研修会をおこなっていて、今回で6回目を向かえました。
毎回のテーマが、「お客様に喜んでもらうにはどうすればいいのか、私達ができることはなんなのか。」
です。

毎回中川店長がテーマを決めて、みんなに話し、最後にみんなでディスカッションを行っています。
第6回の研修では、朝礼のやり方の変更、店内清掃、言葉遣い、電話の対応などを話し合いました。

菜でしこではお客様に喜んで気持ちよくお帰りいただくために、菜でしこのスタッフみんなが考え、実行しております。

私は思います。お客様によろこんで頂くには、お客様の立場に立って、今何をしてほしいのか、今何を考えておられるのか、
感じ取ることだと思います。

お客様の心を手に取るように分かってこそ、本当のサービス（接客）と呼べるのではないかと。

皆様も菜でしこのスタッフが皆様の心を読み取っているか、ご来店の際は、よくチェックしてみてください。

感じとれていれば、お帰りの際、笑顔で「ありがとう」とおっしゃってください。
私達にとって最高のほめ言葉です。

感じ取れていなければ、遠慮なくしかってください。
お客様のお叱りが私達の宝物になります。