旬菜酒場　菜でしこ　Blog

ズッキーニがでかくなりすぎた

お店が忙しくて、3日ほど農園へ行けなくて、・・・
そしたらズッキーニがこんなことに！！！
植物の成長はすごいものです
ちょっとサボるだけでこんなｊことになるなんて・・・
こまめに様子を見に行かないといけませんね。

写真の子は菜でしこのバイトのさおちゃんです。
菜でしこでは、みんなの女将的存在です。

  

菜でしこ農園プチトマト大量収穫

感動です。菜でしこ農園、野菜の収穫期を迎えました。
プチトマトやズッキーニ、唐辛子、なす、いろんな種類の野菜たちが次々と実をつけています。
特にすごいのがプチトマト
めっちゃ出来る！！！
取っても、取っても減らない！！！
誰やねん！こんなにプチトマト植えたの！！
店でも使いきれへんやん！！！
最近2日に一回のペースで付き出しにプチトマト使ってます。

でもうれしいです。たくさん実をつけてくれて

  

8月の定休日のおしらせ

8月5日（火）は長浜花火大会のため営業いたします。
8月6日を振替定休とさせていただきます。

菜でしこは毎週火曜日が定休日です。

お盆は通常通り営業いたしまうす。
  

　　　　　　　　　　　　　有機野菜と若鶏の蒸しシャブ　ポン酢ジュレ　　780円
菜でしこのランチ限定メニューです。
有機野菜と若鶏を蒸して、特製のポン酢ジュレをかけています。
中央に盛り付けている大根おろしと大葉をからめてお召し上がりください。

  

サーフチームＤＴＦ　Ｎｅｗステッカー完成
チームＤＴＦのみなさんお待たせしました。やっとＮｅｗステッカーの完成です。
意外とかっこいいでしょ。みんなサーフボードに貼ってみんなで海いこーぜ！
  

6月27日待ちに待ったジャガイモの収穫作業です。菜でしこ農園を開始してから３ヶ月、本当にジャガイモが出来ているのか半信半疑でしたが、ジャガイモを掘って見たらびっくりたく、さんのジャガイモができていました。もちろん無農薬で安全安心なジャガイモです。肥料ほとんど入っていないので、ジャガイモは小ぶりなものばかりですが、ダンボールに２箱も採れました。

この写真は、一緒に収穫を手伝ってくれた、めぐちゃんとあきえちゃん。
炎天下の中、日焼けを気にしながら手伝ってくれてありがとう。
その日のまかないは、もちろんジャガイモをいっぱい使ってカレーライスを作って、みんなでおいしくいただきました。


次はプチトマトの収穫です。まだまだ青かったので収穫は出来ませんでしたが、一つ味見してみました。とっても甘くておいしかったですよ。再来週には収穫してお店で使えそうです。





新ためて農作業の大変さと農家の方々の苦労がよく分かりました。
菜でしこでは今回収穫したジャガイモを「ポテトとベーコンの蒸しポトフ」と「ポテトとソーセージのセイロ蒸し」に使用しています。
是非一度菜でしこ農園で採れたジャガイモを味わってみてください。


ＰＳ,　最後に、次は黒豆を植えましたので、うまく育てば、黒豆の枝豆が９月ごろには食べられるかもしれません。お楽しみに！！


  

この写真は、結婚式の余興で鼠先輩の六本木（giroppon）をいち早く取り入れて踊った時の写真です。
正直めっちゃ練習しました。結婚式前日からカラオケに行ってみんなで振り付けの練習です。朝の４時まで練習しました。気付いた時にはもう外は明るかったです。不安を残しつつも本番を迎えましたが、いざやってみれば大うけでした。新郎・新婦も喜んでくれてよっかたです。
動画でないのが残念なくらいおもしろかったですよ。

you tube に鼠先輩のＰＶが乗っています。
結構おもしろいですよ。
私達が踊ったのは、キャバクラ編です。


余興の前に実は私、友人代表のスピーチを頼まれてまして、ほんとは余興どころでなかったんです。スピーチするまでは、酒を飲んでも酔えず、食事ものどをとうらず、緊張で胃が痛くなるほどでした。新郎には、「スピーチは紙見んとアドリブでしゃべるぞ。」とえらそうなことを言ってしまい。ものすごい後悔・・・
で、いざスピーチへ！！！
不思議なことにマイクの前にたったらそれまでの緊張はどこかへ！
しゃべる、しゃべる、
しゃべりすぎて10分ちょっともしゃべっちゃいました。
司会の人も苦笑いしてやーりました。
どうりで、スピーチ後半「誰も聞いていない」なとおもった
あんまり長くしゃべったので、後半はグダグダのスピーチでした。
でも前半は結構笑い取ってたと思うんだけど・・・
今度するときは、時間配分考えてやりたいとおもいます。
グダグダでごめんピロゆう

  

６月２２日（日）　私の親友である。ピロの結婚式が大阪でおこなわれました。
米原市と東大阪市の遠距離恋愛だった二人。私の紹介で、知り合いすぐに恋に落ちて約１年の交際を経て、先日結婚されました。
二人とも幸せそうで。こっちが恥ずかしくなるくらいのバカップルでした。
結婚式の模様はまた今度。

  

菜でしこでは、お客様に安全で安心な料理を食べていただくために、野菜の仕入れはは菜でしこ契約農家から、安全安心な減農薬有機栽培の野菜を使って調理しています。
菜でしこでは、食の安全・安心にも注目し、力をそそいでいます。
野菜を作った農家の顔の見える料理が菜でしこにはあります。  

菜でしこブログをご覧いただき誠にありがとうございます。菜でしこには、くつろぎ空間つくりとして、画像に乗っている店舗写真の席があるのですが、『ソファ席が座りにくい』とのご要望がお客様より多々あり、このたび、ソファー席の座席アップ工事をおこないます。誠に申し訳ありませんが、下記の日程は店内一部改装のためお休みいたします。何とぞご了承ください。

6月22日（日） 6月23日（月） 6月24日（火）

25日（水）より通常営業いたしますので、ちょっと新しくなった菜でしこを是非ご覧にいらしてください。
菜でしこは毎週火曜日定休日です。

  

タグ ：6月の定休日

菜でしこの自慢のデザートたち

黒豆豆乳プリン

農家から仕入れた黒豆を、自店で豆乳にしてプリンにしました。
 

抹茶とあずきのシフォンケーキ

もう一つの菜でしこ自慢

フォンダンショコラ
ケーキを切ると中からチョコがとろ～り




  

５月１日よりお昼の営業を開始しております。
お昼の店名はNade cafeです。
せいろ料理を中心に、
黒豚の蒸しシャブ￥６８０
若鶏の蒸しシャブ　ポン酢ジュレ￥６８０
白身魚とあさりの清酒蒸し￥680など、
上記のメニューにスープセットや点心セット￥680などがつけられます。
是非一度昼のNade cafeにも食べに来てくださいね。  

菜でしこのメンバーです。
「お客様に感動を与えるために」をコンセプトに日々努力しております。
菜でしこにご来店いただき、店員達の心くばり、気配り、笑顔、見てやってください。
そして、良かったなと、思う子には、一言「ありがとう」と声をかけてあげてください。
お客様のその「ありがとう」の一言が私達の最高の喜びになります。
《私達の笑顔がお出しした料理のスパイスとなりますように》
  

菜でしこ名物「採れたて野菜と黒豚の蒸しシャブ」です。
白菜とキノコを敷いて、その上に特選の黒豚のスライスをのせました。
お肉の余分な油を落とすので、サッパリといただけます。
特製のゴマだれにつけておめしあがりください。
まだまだたくさんおすすめメニューがございますが、これから、営業ですので、また明日ご紹介します。
    

菜でしこでは、お客様にゆっくりとくつろいでいただくため、落ち着いたくつろぎ空間を演出しております。
たまの外食ですので、菜でしこでごゆっくりとおくつろぎください。
また、６人個室とカウンターもご用意しております。

  

いろいろ写真を載せたいのですが、写真データが大きすぎて添付ができないので、デジカメで撮った写真から紹介したいと思います。
このたび菜でしこでは、お客様にもっと安全・安心な野菜をお届しようと菜でしこ農園を作っちゃいました。
4月にじゃがいもと小松菜を植えました。じゃがいもはめっちゃでかくなって花が咲き始めました。
でも、小松菜は残念なことに・・・
これからもっとたくさんの野菜を植えて、お店に出せたらいいな~
写真に写っているのは内のめぐちゃん




  

旬菜酒場　菜でしこのブログをご覧頂きありがとうございます。
このたび、菜でしこでは、お客様に菜でしこのことをもっと知っていただこうと、ブログを開設いたしました。
お客様にお出ししている料理のことや、店員のこと等、情報をお届けしていこうと思います。